Последният ден от годината е наистина специален. Той бележи края на цялата година и означава да посрещнете новата година с цялото си сърце. Последният ден е, когато сядате в стаята си и тръгвате по лентата на паметта – година, която е била добра и лоша в много отношения.





Всяка година има своите възходи и падения. Още от избухването на Covid последните две години бяха нещастни за много хора. От загубата на своите близки до това да гледате как светът е силно засегнат от вируса и все още да чакате нещата да се уредят – 2021 г. беше удар по пътя за всички.

Слънцето започва да залязва и целият нов ден чака. Този първи ден от годината носи много очаквания на хората, докато го чакат с надежда и щастие.



Списък с храни за късмет за Нова година 2022

Въпреки че не можете да отмените предходната година, можете да се потупате, че сте я преживели и да се подготвите за следващата година. Точно когато се подготвяте да посрещнете новата година, ето някои храни за късмет, които да се насладите на вашата маса за хранене:

  1. Торта

Тортата е най-голямата част от празника по време на поводи като рождени дни, сватби, годишнини, Коледа и дори Нова година. Според гръцките легенди, разрязването на торта на новогодишната вечер носи много късмет.



Ако не празнувате последната вечер на годината навън, добра идея е да изпечете торта със семейството си. Пригответе хлебна торта и я поръсете с бадеми. Можете също да държите монета или дрънкулка между тестото за торта. Вярва се, че човекът, който получи парчето от тортата с монета, е благословен с късмет през следващата година.

  1. Юфка

Благодарение на формата си, юфката представлява дълголетие. Традицията да се яде юфка през Нова година е популярна в Япония и Китай.

Като част от техния обичай, хората хапват дълги юфка, без да ги режат или чупят. След като поставите нишка юфка в устата си, трябва да я консумирате като цяло. Супите юфка също се превръщат в удобна храна през студените зими.

  1. Плодове

Има много причини да ядете плодове в навечерието на Нова година. Хората в Испания обичат да ядат сиренето си с грозде в последния ден от годината. Всеки щрих грозде представлява страница от календара напред.

По същия начин в Гърция хората обичат да ядат нар в последния ден от годината. Според легендите и историите, нарът се свързва с плодородието. Можете също да добавите други плодове в чинията си като манго, ягоди, диня, тъй като всички те символизират късмет.

  1. Чернооките грахчета

В много райони на света грахът с черни очи се задушава в яхния със зеленина и шунка. Това ястие се нарича Hoppin’ John и се наслаждава на последния ден от годината.

Според някои хора формата на грах с черни очи представлява монета, която косвено показва богатство. Други проследяват тази традиция още от епохата на Гражданската война, когато яденето на боб е трябвало да предотврати гладуването на семействата. Каквато и да е причината, тази съставка продължава да остава сред храните за късмет, които можете да ядете, докато посрещате Нова година.

  1. Зеленолистни

Казват, че включвайте повече зелени зеленчуци в последната вечеря за деня. Не само защото ще останете във форма и здрави, но и защото се смята за символ на богатство през новата година.

Можете да приготвите вкусна салата от зеле и да включите всички листни зеленчуци като къдраво зеле, маруля, спанак и други. Сложете малко зехтин и поръсете с любимия си дресинг. Няма нищо по-хубаво от това да ядете тази салата, докато гледате любимия си филм с приятелите и семейството си.

  1. Риба

Много страни като Япония, Полша и Китай ядат цяла риба на пара като част от празнуването на Нова година. Твърди се, че блестящите люспи на рибата приличат на монети. Според някои източноевропейски култури, когато съхранявате и запазвате тези блестящи люспи, те ви помагат да придобиете повече здраве. За всички любители на протеините, нека това е още една причина да се насладите на риба в последната вечер на годината.

Освен това рибата също представлява изобилие, тъй като плува в големи водоеми. Така че защо да не включите рибата като част от храненето си?

  1. Леща за готвене

Лещата е здравословна храна, която включва лесно приготвяне. Много части на света ядат леща като последно хранене за годината. Според стари истории малките бобови растения често приличат на малки монети и се смята, че носят повече просперитет през следващата година.

Културата на готвене на леща е широко разпространена в Бразилия, Италия и Чехия. Когато планирате да готвите леща за новогодишната вечер, има много рецепти, от които можете да избирате – яхния, свинско месо и дори ориз.

  1. Кръгли храни

Много митове, истории и легенди твърдят, че яденето на кръгли храни в края на годината е обещание за ново начало.

Можете да се насладите на деликатеси като бисквитки, торти, сладкиши, както и кръгли плодове като клементина в менюто на новогодишното парти и да го сервирате на всички ваши приятели и членове на семейството. Обещаваме, че всеки ще се наслади на тези хранителни продукти до насита.

  1. Хляб с масло

Включете хляб с масло не като част от закуската си на 31 декември, а като последно хранене за деня. Според много традиции, когато намазан хляб се поставя пред входната врата, това символизира липсата на глад в домакинството за следващата година.

Можете просто да намажете хляба си с масло или да направите сандвичи и да се насладите на приготвянето.

Гореизброените храни носят здраве, богатство, просперитет и много късмет през Нова година. Изкопайте най-добрите рецепти от изброените по-горе съставки и пригответе новогодишната храна.

Пожелаваме ви щастлива и успешна нова година.